Esse prato é muito suculento e saboroso.
O recheio você pode variar ao seu gosto.
Aqui uma sugestão com tomates, queijo e manjericão.
Se tiver presunto de parma pra enrolar, ótimo!
Eu fiz com bacon fatiado.
Ingredientes:
• 2 peitos de frango
• 100g de queijo mozarela picada
• 1 tomate picado
• 1 dente de alho amassado
• 1 maço de manjericão fresco
• 2 fatias grandes de bacon
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer:
1. Faça um corte no comprimento em cada um dos peitos de frango e alargue-o.
2. Misture bem queijo, tomate, alho, manjericão e um pouco de azeite.
3. Recheie o frango com essa mistura e tempere eles com sal e pimenta.
4. Enrole em uma fatia de bacon no frango.
5. Amarre firmemente com barbante cada peito com cuidado.
6. Aqueça o azeite e doure o frango nos dois lados por 5 minutos.
7. Acomode o frango numa travessa e asse por 15 minutos no forno.
8. Remova o barbante do frango. Corte em fatias e sirva.
9. Decore com manjericão.
"A televisão é uma espécie de chiclete para os olhos."
(Frank Lloyd Wright)
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