Bisteca Assada com Limão

Eu como pouco, mas adoro carne de porco.

Essa receita com limão é perfeita.

Sirva com caipirinha de limão e não tem erro.

Quando ela estiver douradinha, estará pronta pra servir.

É uma das melhores bisteca que já comi. Tente fazer também.

Ingredientes:

• 1kg de bisteca fatiada
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Azeite
• 2 limões
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer:

1. Tempere a bisteca com o suco de limão, cebola e alho picados, sal e pimenta a gosto.

2. Mexa bem para pegar gosto e deixe descansar por 30 minutos.

3. Regue uma assadeira com fio de azeite e acomode a carne.

4. Coloque suco de 1 limão em cima das bistecas.

5. Mais um fio de azeite e cubra com papel alumínio.

6. Leve ao forno por 30 ou 40 minutos. 

7. Depois dos primeiros 20 minutos, retire o alumínio para a carne dourar.

8. Sirva com arroz e salada.

"Infeliz do homem cuja vida se prolonga na mediocridade. Que seja contado entre as vacas e porcos aquele que não tem outra preocupação além do seu estômago."
(Ibn Al-Mukafa)

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Penne ao Molho de Gorgonzola com Tomilho

Receita fácil de fazer e deliciosa.
Dispensa cebola e alho no molho.
O que deve predominar é o gorgonzola e o tomilho.
Ideal pra servir num jantar a dois com uma taça de vinho.

Ingredientes:
• 500g de macarrão tipo penne

• Água para cozinhar o macarrão

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

• 1 colher (sopa) de manteiga
• Tomilho fresco a gosto
• 150g de queijo gorgonzola
• 200ml de creme de leite

• 200ml de leite

• Sal  e maizena a gosto

Modo de Fazer:
1. Em uma panela, ferva a água com sal e uma colher sopa de azeite.

2. Cozinhe o macarrão até ficar "al dente" e escorra. Reserve.

3. Em outra panela aqueça a manteiga. Coloque o leite e o creme de leite.

4. Adicione o queijo gorgonzola, mexendo até derreter.

5. No final acerte o sal e a maizena dissolvida em um pouco de leite.

6. Engrosse o molho a gosto e coloque o tominho fresco.

7. Ferva por mais alguns minutos e experimente o sabor.
8. No prato coloque o macarrão e o molho por cima.

9. Decore com um ramo de tomilho e sirva quente.

" A mulher, péssima cozinheira, choraminga para o marido:
- Querido, aquele bife a...sniff..a parmegiana que eu fiz para voce...sniff...
(Humor)

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Tortinhas de Maçã

Essa sobremesa é tudo de bom.
Facílima de fazer, saborosa, leve e muito bonita.
São porções individuais de lamber os dedos.
Tente trocar o açúcar comum por açúcar mascavo.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha
• 4 maçãs vermelhas com casca
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) mel
• Água quanto baste
• 100g de manteiga

• Canela a gosto

• Raspas de limão a gosto

Modo de Fazer:

1. Corte as maçãs no meio, retire as sementes e o miolo e corte em fatias finas. Reserve.

2. Leve ao fogo na panela as maçãs fatiadas, o mel e cubra com água.

3. Quando amolecerem, retire as maçãs com cuidado. Reserve uma xícara dessa água.

4. A parte, junte a farinha e a manteiga. Misture com os dedos até ficar uma farofa.

5. Acrescente a água da maçã aos poucos até ficar uma bola lisa da massa.

6. Abra a massa até uns 25cm de comprimento. Corte em tiras de 2 dedos.

7. Sobre as tiras coloque as fatias de maçã sobrepondo as fatias. Enrole com cuidado.

8. Coloque em pequenas formas. Asse por 25 minutos em 180º ou até dourar.

9. Retire das formas. Salpique canela, açúcar e raspas de limão.

"Para beber a cidra, primeiro é preciso descascar a maçã."

(Harper)

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Batatas com Limão do Jamie

Gosto muito da cozinha do Jamie Oliver.

Essas batatas são deliciosas.

O sabor e aroma do limão se destacam nessa receita simples.

Tente fazer você também. Espero que goste.

Ingredientes:
• 500g de batatas lavadas com cascas
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Suco e raspas da casca de 1 limão
• Sal e pimenta do reino moída a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Fazer:
1. Cozinhe as batatas em água e sal até que fiquem macias. Escorra.
2. Coloque o azeite, o sumo e as raspas de limão numa tigela grande e misture bem.
3. Adicione as batatas ainda quentes, tempere com sal e pimenta e mexa bem.
4. Acrescente a salsinha depois que as batatas estiverem quase frias.
5. Misture bem e sirva.

"Parte do segredo do sucesso na vida é comer o que você gosta e deixar que os alimentos se entendam lá dentro."

(Mark Twain)

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